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玉兰花开

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卢蕙雪的科学小实验——神奇的彩虹糖实验  

2016-11-26 14:44:14|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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卢蕙雪的科学小实验——神奇的彩虹糖实验 - pz201412 - 玉兰花开
 
卢蕙雪的科学小实验——神奇的彩虹糖实验 - pz201412 - 玉兰花开
 彩虹糖实验:在糖放到水里面的时候,一开始的溶解扩散并没有明显的方向性,周围都会溶解了糖,食品色素因为水溶性不错,所以也都会溶出。但是,单纯的扩散没那么快,所以在糖果的附近,水会形成比较高浓度的糖水溶液,导致密度增加。围绕糖果周围的高浓度糖水不会静止在原地,而会“下落”,并向外扩散,产生对流。这个平缓的对流也会带动着溶在糖水里的色素往中间走。分子扩散时,往各个方向的延伸由于在别的方向上都受到了密度物质阻碍,只有向中心的方向能够比较不受阻碍地延伸下去,形成漂亮的密度差。
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