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感悟生活——姚欣彤(制作酸梅汤)  

2015-08-28 10:32:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    暑假里,我向奶奶学习了制作酸梅汤,过程如下:
1、将药店买的乌梅干用水反复冲洗几次,去除杂质,将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上;
2、将准备好的山楂干也冲洗一下,浸泡五分钟;
3、将乌梅和山楂干一起放入锅中,一次性倒入半锅水;
4、用大火烧开后转小火烧,熬煮1小时左右;
5、加入冰糖继续煮10分钟左右即可;
6、放凉后过滤掉渣滓,放冰箱冷藏。
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